پودر (آرد) نخودچی

پودر نخودچی که به نام آرد نخودچی نیز شناخته می‌شود، پودری است که از نخودچی (نخود خشک شده و پوست‌کنده) تهیه می‌شود. این پودر در آشپزی و شیرینی‌پزی کاربرد فراوانی دارد و به عنوان یک جایگزین سالم برای آرد گندم در بسیاری از غذاها و شیرینی‌ها استفاده می‌شود